Petit traité de l'omelette
Nouvelle édition Catégorie : Cuisine Texte : Béatrice Vigot-Lagandré Illustrations : Marie Ducom & Gentiane Magnan 44 illustrations Format : 14 x 22 cm/ Cartonné, impression sur toile 96 pages / Couleur + Noir & Blanc Œuf, Omelette, recette, cuisine, gastronomie, poule Le Sureau ISBN : 9782364022225 / 15 € Parution : 12/09/2025 Droits disponiblesA priori, l'omelette est un plat on ne peut plus simple… Et pourtant, même l'omelette « de base » nécessite une dextérité sans faille et une parfaite maîtrise de la cuisson. Quels sont donc les secrets pour réussir une omelette dans les règles de l'art ? Réponse dans cette nouvelle édition qui actualise les informations sur la poule et l'œuf, multiplie les approches et s'enrichit de nouvelles recettes.
