Grand traité des herbes aromatiques
Catégorie : Cuisine Mireille Gayet Préfacé par Yves Coppens 42 planches couleurs + 50 dessins NB environ Collection : Grands traités Format : 19 x 27 cm/ Cartonné 232 pages Français Le Sureau ISBN : 9782364020191 / 39 € Parution : 31/12/2012 Droits disponibles sauf en langue arabeCet ouvrage, qui présente plus de 90 herbes aromatiques, est à la fois un livre de botanique et d’histoire, celle de la découverte de la plante et de son utilisation en médecine, mais surtout en cuisine, plus de cent recettes permettant de les utiliser pour en découvrir tous les bienfaits. L’illustration originale aidera le lecteur à reconnaître les grands classiques mais aussi des herbes aromatiques plus discrètes dans nos cuisines et pourtant à portée de nos mains.
