Les Grandes Carrioles de la Friche

De l’Asie à l’Amérique du Sud, de New York à Tokyo, la cuisine de rue est universelle. À Marseille, des chefs cuisiniers et des artistes ont imaginé et créé huit carrioles fantaisistes qui sillonnent les routes, offrant une restauration sur le pouce et bon marché. Cuisson à la vapeur, à la plancha, au wok, friture, grillade, bouillon ou cru, elles proposent une interprétation en version street food des saveurs et des produits de la Méditerranée et de la Provence.

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