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Cuisine

Grand traité des herbes aromatiques

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Editeur : Adverbum

Titre : Grand traité des herbes aromatiques

Mireille Gayet

Préfacé par Yves Coppens
Langue(s) : Français
Format : 19 x 27 cm
Cartonné
232 pages
42 planches couleurs + 50 dessins NB environ
ISBN : 9782364020191
39 €

Cet ouvrage, qui présente plus de 90 herbes aromatiques, est à la fois un livre de botanique et d’histoire, celle de la découverte de la plante et de son utilisation en médecine, mais surtout en cuisine, plus de cent recettes permettant de les utiliser pour en découvrir tous les bienfaits. L’illustration originale aidera le lecteur à reconnaître les grands classiques mais aussi des herbes aromatiques plus discrètes dans nos cuisines et pourtant à portée de nos mains.

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